Mittag Montag – Freitag 11.30 – 14.00 Uhr
hausgemachte French-Dressing oder Italian-Dressing
mit Nüsslisalat, Blattsalat, Rucola und Chicorée, Bündnerfleisch, lauwarme Pilze, Blaubeeren, Hausdressing
Tomaten, Rucola und Burrata an italienischer Salatsauce
Kapern und Silberzwiebeln, Mixed Pickels, Butter und Toast
kleinere Portion
Pommes Frites zum Tartare
Mild, Mittel oder Scharf | mit Cognac | Whisky
verschiedene frische Salate mit Dressing nach Wahl, vegetarische Frühlingsrolle, Sweet & Sour Sauce
verschiedene frische Salate mit Dressing nach Wahl, Burrata, Ei und Melonenschnitz
Chäs-Wurschtsalat mit Röschti
Schinken und Raclettekäse, Pommes Frites und frisches Mischgemüse
Schinken und Raclette, Pommes Frites und frisches Mischgemüse
mit Rösti und Gemüse
Überbacken mit Raclettekäse und Tomaten auf brauner Kräutersauce, Pommes Frites und Gemüse
panierte Schweinsschnitzel, Pommes Frites, Gemüse
mit Kalbsfleisch ( Nierstück )
dazu Kräuterkartoffeln und feines Mischgemüse oder mit Salaten garniert
gebraten im Butter mit Mandeln und Kapern oder pochiert auf Weisswein-Zitronenrahmsauce Reis und frisches Mischgemüse
mit Barbeque-, Kräuter, und Knoblauchsauce, saisonal frisches Gemüse, Rosmarin Wedges
an rotem Curry Pouletbrust, Erdnuss, Ananas, Kirschtomaten, Kartoffeln, Röstzwiebeln) Basmati-Reis, Gemüse und Knusperbasilikum
hausgemacht (Ri.-Ka.-Schw.), an Rahmsauce mit Pilzgarnitur, Kartoffelstock, saisonal frisches Gemüse
Pasta mit Pouletbrust Tomaten-Rahmsauce, Pilze, Knoblauch, getrocknete Tomaten, frittierter Basilikum
frische Pilze, Rucola, Blaubeeren und vegane Falafel
Pasta mit Tomaten-Rahmsauce, Pilze, Knoblauch, getrocknete Tomaten, frittierter Basilikum
Creme fraîche, Speck und Zwiebeln
Creme fraîche, Zwiebeln, Raclettekäse, Speck und Gurken
Creme Fraîche, Speck, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Parmesan
Cherry-Tomaten, Rucola, Burrata, Olivenoel
Creme fraîche, Zwiebeln, Raclettekäse, Speck, Rucola
Gorgonzola, Mascarpone, Mozzarella, Birnen, Walnüsse
Lieber Gast, über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne. | Lebensmitteldeklaration an den Buffets alle Preise inkl. 7.7% MwSt.