a la carte

Mittag
Montag – Freitag
11.30 – 14.00 Uhr

Abend
Ab Freitag 4. September
abends geöffnet

Reservation

Herbstliche Vorspeisen

Gemischter Haus-Blattsalat

French-Dressing

8.50

Jung-Blattsalat mit lauwarmen Eierschwämmchen

mit gemischtem Jung-Blattsalat, Eierschwämmchen und herbstliche Früchte, Feigen-Dressing

14.50

Wilder Vorspeisen-Teller

Terrine & Pastete Sauce Cumberland, Bündner Rohschinken und Melone, herbstliche Früchte

22.50

Beefsteak Tartar

Onions-Cuts frittiert, Apfelkapern, Mixed Pickels, Butter

33.50

kleinere Portion

29.50

Als Vorspeise

19.50

Mild, Mittel oder Scharf | mit Cognac | Whisky

1 cl / 3.50

Tagessuppe

8.00

Kürbis-Cremesuppe mit Kürbisöl und Kübiskernen

9.00

Wildgerichte und Gordon Bleu

Rehrücken Mirza (nur auf Vorbestellung ab 2 Personen)

Rehrücken Mirza mit Wildrahmsauce und Früchten, hausgemachte Spätzli, Rosenkohl, Blaukraut, Marroni und Trauben

pro Person 47.50

Reh-Schnitzel an Pfifferling-Rahmsauce

hausgemachte Spätzli, Rosenkohl, Marroni und Trauben, pochierter Apfel mit Preiselbeeren

37.50

Reh-Geschnetzeltes an Pfifferling-Rahmsauce mit Cognac parfümiert

hausgemachte Spätzli, Rosenkohl, Marroni und Trauben

34.50

Hirsch-Pfeffer Jäger Art

Hausgemachte Spätzli, Rosenkohl und Garnitur

28.50

Schweins Gordon Bleu "Classic"

Schinken und Raclettekäse, Beilage nach Wahl und frisches Mischgemüse

L 31.50 | XL 35.50 | XXL 44.50

Kalbs Gordon Bleu "Classic"

Schinken und Raclettekäse, Beilage nach Wahl und frisches Mischgemüse

L 42.50 | XL 47.50 | XXL 55.50

Schweins Gordon Bleu "Herbst"

Rohschinken, Eierschwämmchen, Raclettekäse, Beilage nach Wahl und frisches Mischgemüse

L 31.50 | XL 35.50 | XXL 44.50

Kalbs Gordon Bleu "Herbst"

Rohschinken, Eierschwämmchen, Raclettekäse, Beilage nach Wahl und frisches Mischgemüse

L 42.50 | XL 47.50 | XXL 55.50

L = 350 gr. | XL = 450 gr. | XXL = 550 gr.

Fisch

Eglifilet-Knusperli

mit Kräuter-Tatarensauce, dazu feines Mischgemüse

34.50

Saiblingfilet gebraten nach Luzerner Art

gebraten mit einer feinen Garnitur aus Kapern und Zitronenwürfelchen und Kräutern

34.50

Beilagen zu allen Menus nach Wunsch

Pommes Frites, Kartoffel-Kroketten, Kartoffelstock, Dampfkartoffeln, Rösti, Nudeln, Reis

im Menupreis inbegriffen

Heisser Stein

Heisser Stein Rindsfilet

mit Barbeque-, Kräuter, und Knoblauchsauce, saisonal frisches Gemüse, Beilage nach Wahl

150 gr. 39.50

200 gr. 46.00

+ 50 gr. 8.00

Heisser Stein Kalbssteak vom Nierstück

mit Barbeque-, Kräuter, und Knoblauchsauce, saisonal frisches Gemüse, Beilage nach Wahl

150 gr. 41.00

200 gr. 47.50

+ 50 gr. 8.50

Fleisch

Kalbs-Steak vom Grill 200g

Mit Kirsch-Tomaten, knusprigen Rüebli-Chips und Salbei und saisonal frisches Gemüse

46.50

Massaman Original Thai-Curry

an rotem Curry Pouletbrust-Innenfilet, Erdnuss, Ananas, Kirschtomaten, Kartoffeln, Röstzwiebeln), Basmati-Reis, Gemüse und Knusperbasilikum

30.50

Neuhof-Hackbraten

hausgemacht (Ri.-Ka.-Schw.), an Rahmsauce mit Pilzgarnitur, saisonal frisches Gemüse

29.50

Kalbs- oder Schweinsbratwurst

an Zwiebelsauce, frisches Mischgemüse

24.50

Rindsfilet Bearnaise 200g

Rindsfilet gebraten mit Sauce Bearnaise, frisches Mischgemüse

52.50

Penne "Neuhof Kulinaria"

Penne mit Poulet-Innenfilets
Tomaten-Rahmsauce, Pilze, Knoblauch,
getrocknete Tomaten, frittierter Basilikum

29.00

Beilagen zu allen Menus nach Wunsch

Pommes Frites, Kartoffel-Kroketten, Kartoffelstock, Dampfkartoffeln, Rösti, Nudeln, Reis

Im Menupreis inbegriffen

Pasta | Vegetarisch | Vegan

WOK-Pfanne

mit Asian-Nudeln und Sojasauce, Gemüse, Erbsen, Karotten, Zwiebeln, Pilzen und Peperoni, Garnitur

26.50

Penne "Neuhof Kulinaria" Vegi

Penne mit Tomaten-Rahmsauce, Pilze, Knoblauch,
getrocknete Tomaten, frittierter Basilikum

24.50

Rösti Neuhof

mit Raclettekäse überbacken und mit Gemüse garniert

26.50

Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art

Creme fraîche, Speck und Zwiebeln

22.00

Flammkuchen George

Creme fraîche, Zwiebeln, Raclettekäse, Speck und Gurken

23.50

Flammkuchen Neuhof, als Vegi ohne Speck

Creme Fraîche, Speck, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Parmesan

23.50

Herbstliche Desserts

Karamelisierte Zwetschgen mit Vanilleglace und Rahm

12.50

Eiskaffee Neuhof

gerührt mit Zuger Etter Jubiläums Kirsch

12.50

Coupe Nesselrode

12.00

Mandarinensorbet mit Früchte und Vodka

12.50

frisches Poulet aus dem Ofen Wartezeit ca. 30 Minuten

1/2 Poulet auf dem Teller

ohne Sauce

20.00

1/2 Poulet auf dem Teller

mit Haus-Sauce

21.00

1/2 Poulet auf dem Teller

mit zwei verschiedenen Haus-Saucen

22.50

Portion Pommes Frites

7.50

kleine Portion Pommes Frites

5.50

Supplement Sauce

zusätzlich Sauce

2.50