Sommersalate

Salatschüssel zum selber schöpfen

Ab 2 Personen. Misch- und grüner Salat mit Mais, Tomaten, Gurken an franz. Salatsauce

pro Person / 9.50

Griechische Salat-Bowl

mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, schwarze Oliven
Peterli und Fetakäse an Haus-Dressing

18.50

Salat-Teller mit Melone

18.50

mit Pouletbrust,

+ 10.00

mit grillierten Black Tiger Crevetten

+ 12.00

mit Kalbsschnitzel an italienische Limonen-Sauce 180g

+ 22.50

Grüner Papaya-Salat Thai Art

mit grillierten Black Tiger Crevetten

29.50

Beefsteak Tartar

Onions-Cuts frittiert, Apfelkapern, Mixed Pickels, Butter

33.50

kleinere Portion

29.50

Mild, Mittel oder Scharf | mit Cognac | Whisky

1 cl / 3.50

Sommergerichte

Mixed Grill Teller 240g

Rindsfilet, Kalbssteak, Schweinesteak, Pouletbrust, Speck und Cipolata, Barbequesauce, Knoblauchsauce, Zitronenbutter, Grillierte Zucchini, Champignons, Peperoni, Auberginen
Rosmarin-Wedges mit Cream-fraîche

46.50

Rindsfilet 200 g mit sautierten Pilzen und Kräutern

Rösti und Grill-Gemüse

52.00

Kalbsbratwurst gebraten mit Zwiebeln

Rösti und Gemüse

24.50

Kalbs Gordon Bleu gefüllt mit Schinken und Raclette-Käse 350g

Pommes frites und Gemüse

41.50

Schweins Gordon Bleu gefüllt mit Schinken und Raclette-Käse 350g

Pommes frites und Gemüse

32.50

Suppe und Beefsteak Tartar

Tagessuppe

8.50

Beefsteak Tartar

Onions-Cuts, Apfelkapern, Mixed Pickles, Butter

33.50

kleinere Portion

29.50

Mild, Mittel oder Scharf, mit Cognac oder Calvados

1 cl / 3.50

Fisch

Eglifilet-Knusperli

mit Kräuter-Tatarensauce, mit Dampf-Kartoffeln und saisonal frisches Gemüse oder reichhaltige Salatgarnitur

34.50

Saiblingfilet pochiert nach Zuger Art

Butterreis und Spinat mit Pinienkernen

36.50

Fleisch

Kalbs-Steak vom Grill 200g

Mit Kirsch-Tomaten, knusprigen Rüebli-Chips und Salbei Bratkartoffeln und saisonal frisches Gemüse

46.50

Massaman Original Thai-Curry

an rotem Curry Pouletbrust-Innenfilet, Erdnuss, Ananas, Kirschtomaten, Kartoffeln, Röstzwiebeln), Basmati-Reis, Gemüse und Knusperbasilikum

30.50

Schweine-Steak Walliser Art 200g

gebratenes Steak vom Nierstück auf gebundenem Jus, mit Raclette-Käse und Tomate überbacken, dazu Rosmarin Wedges und saisonal frisches Gemüse

34.50

Neuhof-Hackbraten

hausgemacht (Ri.-Ka.-Schw.), an Rahmsauce mit Pilzgarnitur, feinem Kartoffelstock und saisonal frisches Gemüse

29.50

Penne "Neuhof Kulinaria"

Penne mit Poulet-Innenfilets
Tomaten-Rahmsauce, Champions, Knoblauch,
getrocknete Tomaten, frittierter Basilikum

29.00

Vegetarisch | Vegan

WOK-Pfanne

mit Asian-Nudeln und Sojasauce, Gemüse, Erbsen, Karotten, Zwiebeln, Pilzen und Peperoni, Garnitur

26.50

Penne "Neuhof Kulinaria" Vegi

Penne mit Tomaten-Rahmsauce, Champions, Knoblauch,
getrocknete Tomaten, frittierter Basilikum

24.50

Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art

Creme fraîche, Speck und Zwiebeln

22.00

Flammkuchen George

Creme fraîche, Zwiebeln, Raclettekäse, Speck und Gurken

23.50

Flammkuchen Neuhof, als Vegi ohne Speck

Creme fraîche, Speck, Spargeln, Zwiebeln, Knoblauch, Spargeln, Parmesan

23.50